Courrier Laval a voulu connaître les goûts de ses lecteurs sur sa page Facebook, demandant quelle était leur pizzéria préférée, pour ensuite discuter avec des membres des restaurants les plus populaires pour tenter d’en découvrir le secret.
Ex æquo avec le restaurant précédent, le Vieux-Four est en seconde place sur la liste.
Antonio Manago a fondé le restaurant en 1983. L’endroit a été racheté en 2000 par sa fille Mari France qui a voulu poursuivre la tradition familiale. Le Vieux-Four offre 27 pizzas différentes et s’assure d’utiliser des ingrédients de première qualité.
«La pâte et les tomates sont toujours fraîches du jour, explique Martin Baron, conjoint de Mari France Manago. C’est l’une des raisons pour lesquelles les clients apprécient autant les saveurs de nos pizzas.»
La Napo Pollo et la Vingt-cinq ans sont parmi les préférées de la clientèle.
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